В кулинарии то, что для индуса не является «слишком острым», неискушённого в индийской кулинарии туриста может сразить наповал

Это пригодится каждому

Животный мир в Индии и на островах Индийского океана

Индия – это древняя, очень самобытная страна, расположенная на юге Азии, на полуострове Индостан. Север её ограничивают величественные горы Гималаи, а юг омывает бескрайний Индийский океан. Северо-западный сосед Индии – Пакистан, восточные её соседи – Мьянма и Бангладеш. С севера наюг страна протянулась почти на три тысячи триста километров, с востока на запад – на три тысячи километров.

Масштабы этого государства поражают своей грандиозностью – площадь его территории достигает трёх миллионов трёхсот тысяч километров. Конечно же, рельеф такой огромной страны не может быть однообразным. Есть в Индии и пустыни, и равнины, и тропические леса, и даже ледники. Северная её часть представляет собой покрытые снегом пики Гималаев, отделяющие Индию от Китая, Афганистана и Непала. Гималаи переходят в грандиозную Индо-Гангскую равнину, простирающуюся от Аравийского моря до Бенгальского залива. К югу равнина повышается и переходит в Южное плато, или плато Декан, максимальная высота которого – девятьсот метров над уровнем моря.

Плато Декан, согласно одной из гипотез его образования, возникло при довольно интересных обстоятельствах. Суть их заключается в следующем: десятки миллионов лет назад с противоположной от Индии стороны планеты на нашу землю упал огромный астероид. Земная поверхность от сильного удара этого небесного тела сотряслась очень мощно, отчего с противоположной его падению стороны образовалось некоторое вздутие. Именно оно и называется сегодня «плато Декан». Плато представляет собой широкое плоскогорье, протянувшееся с севера на юг на тысячу шестьсот километров, а с запада на восток – на тысячу четыреста километров. Через это плоскогорье текут такие крупные реки Индии, как Кришна, Кавери, Пеннару, Годавари и Моханади. Они впадают в Бенгальский залив. Климат в этой местности засушливый, поэтому реки часто пересыхают и сильно мелеют.

Кроме Гималаев, Индия насчитывает ещё шесть горных массивов: Западные и Восточные Гхаты, Видхинья, Аравальские горы, Сатпура и Паткаи. Гималаи же, подчас уважительно именуемые «Обителью снегов», состоят из Малых Гималаев, Больших Гималаев и горы Индии Сивалик. В Гималайской горной системе берут своё начало три самые крупные реки Индии – Ганг, Инд и Брахмапутра. Эти три водные артерии, являющиеся судоходными, тоже впадают в Бенгальский залив. Ганг – река священная. По индусскому преданию, она очищает души людей от скверны и отпускает грехи.

Остальные реки страны, которых насчитывается довольно много, для судоходства непригодны и используются для орошения полей. Исключение составляет лишь река Нарбада, русло которой отчасти подходит для продвижения по нему кораблей. Она, вместе с реками Тапти и Сабамарти, впадает в бухту Аравийского моря, Камбейский залив.

Что касается крупных озёр, то их в Индии очень мало. Самое крупное из них – солёное озеро Самбхар, находится на северо-западе Индии, в штате Раджастан. Оно используется для выпарки соли. В Гималаях тоже есть несколько озёр ледниково-тектонического происхождения.

Северная часть страны – это Индо-Гангская равнина, площадь территории которой составляет триста девятнадцать тысяч квадратных километров. С запада равнина переходит в Великую Индийскую пустыню – Тхар. Равнина довольно плотно заселена – на ней проживает около двухсот пятидесяти миллионов человек. Климат здесь достаточно подходящий для жизни, однако во время таяния снегов в Гималаях в этой местности бывают наводнения, и передвигаться по ней можно лишь на лодках. Местные жители убеждены, что сказание о всемирном потопе родилось именно здесь.

Побережье Индии тянется на семь с половиной тысяч квадратных километров. Две тысячи квадратных километров из них относятся в Андамарским, Лаккадивским и Никобарским островам – архипелагу вулканического происхождения в Андаманском море. Остальная часть берега принадлежит континентальной части страны. Почти половина этой части состоит из просторных песчаных пляжей. Другая половина представляет собой затапливаемую во время приливов полосу, покрытую илистыми и песчаными наносами. Берега страны почти лишены естественных гаваней, поэтому крупные порты либо созданы искусственно, либо находятся в устьях судоходных рек.

К Индии относятся и коралловые атоллы Лакшадвин, расположенные в юго-восточной части Аравийского моря.

Климат в Индии весьма разнообразен. Он изменятся от экваториального на юге страны до субтропического на её севере. Можно сказать, что в этой три времени года – жаркое, влажное и прохладное. Жара на севере страны наступает в феврале, а в апреле она может стать невыносимой. Средняя же температура мая на территории государства достигает +38° С, в то время, как на северо-западе она может доходить до +48° С. Это очень тяжёлый период для местных жителей. Многие колодцы и водоёмы пересыхают, а находиться под прямыми лучами солнца в течение даже получаса довольно опасно: есть большой риск получить солнечный удар.

В начале июня наступает сезон муссонов. Начинается он с сильных гроз и повышением влажности воздуха. Дожди начинаются на юге страны, постепенно передвигаются к северу, и к июлю идут уже по всей территории Индии. Надо сказать, что особой прохлады муссоны на полуостров Индостан не приносят, однако облегчение после нестерпимой жары жители его испытывают существенное.

Дожди идут около четырёх месяцев. Значительные муссоны прекращаются в начале октября. Декабрь приносит на север страны прохладу и свежесть, а на юг – приятное тепло.

Благодаря таким климатическим условиям, тут растёт практически всё, начиная от устойчивых к жаре колючих кустарников и заканчивая экзотическими растениями тропических вечнозелёных лесов. Здесь есть пальмы, фикусы, хлопковое дерево, дерево-гигант батангор и уникальное дерево баньян. Под сенью этого исполина, состоящей из сотен воздушных корней, может укрыться до шести тысяч человек.

Всего в Индии насчитывается свыше сорока пяти тысяч растений, из которых более пяти тысяч встречаются только в этих местах. На территории страны есть муссонные леса, саванны, тропические вечнозелёные леса, субтропические леса, редколесья, альпийские луга. Территорию страны условно можно разделить на семь природных зон: Индо-Гангскую равнину, плато Декан, Восточно и Западное побережье, Адаманские, Никобарские и Лакшадвипские острова Индийского океана и Северный горный массив.

Лесами покрыто около 10% этой территории. В целом, дикую природу в стране оберегают – тому способствует религия местного населения. Однако массовая вырубка лесов для освобождения площадей под сельскохозяйственные угодья, столь необходимые при огромном количестве населения Индии, уничтожила значительную часть природного богатства государства. В итоге, покрытая некогда густыми лесами, она превратилась в один из наименее лесных регионов земного шара.

В последние годы правительство страны прилагает все усилия для сохранения природных ресурсов, и на сегодняшний день в Индии уже есть более, чем триста пятьдесят заповедников и национальных парков. Большинство лесов находится в Гималаях и самых высоких горах полуострова Индостан. Гималайские леса состоят из хвойных деревьев: пихты, ели, сосны, кедра. Они уцелели более других лесов: районы в этих местах дикие, труднодоступные, поэтому масштабная вырубка леса не велась.

Животный мир Индии насчитывает около семидесяти пяти тысяч видов. Водятся здесь слоны, носороги, львы, пантеры, тигры, леопарды, олени, антилопы, бизоны, зубры, гиены, обезьяны… Среди рептилий распространёнными являются королевские кобры, крокодилы, питоны, крупные черепахи и ящерицы. Мир пернатых в стране тоже очень разнообразен. Здесь около тысячи двухсот видов птиц, среди которых есть и птицы-носороги, и орлы, и павлины, которых здесь очень много. Именно павлин и является национальным символом страны.

Власти страны активно претворяют в жизнь программы по охране диких животных. Благодаря этой заботе, на территории страны уцелели уникальные виды фауны. Например, в омывающих Индостан морях живёт одно из редчайших животных мира – дюгон, или морская корова. А в дельте реки Ганг можно встретить редкого речного дельфина.